|
A búza egyik legismertebb pelyvás változata. Magasnövésű (110-120 cm), jól bokrosodó, csupasz búzafaj. A levélbetegségekkel szemben (gabonarozsdák) jó ellenálló képességet bizonyított. Termésátlaga elmarad az intenzív gabonákétól, de beltartalmi értéke kiváló.
A fenti tulajdonságai miatt ökológiai termesztés céljaira alkalmas, hiszen vegyszer felhasználás nélkül is lehet eredményesen termeszteni. Mivel ez is egy ősi gabonaféle -szinte eredeti állapotában megőrizve- sok értékes, biológiailag aktív anyagot tartalmaz.
Teljes kiőrlésű és fehérliszt változatát lehet kenyérsütésre, tésztához és süteményekhez felhasználni. Fogyasztásával nagy beltartalmi értékű, jó minőségű táplálékot viszünk be szervezetünkbe, mely egészségünk fenntartásában fontos szerepet játszik.
Cégünk 2007. év óta foglalkozik tönkölybúza termesztésével bio minősítésű földjeinken, melyek Vál község mellett elterülő, Marianna Majort körülölelő területeken találhatóak. Búzánkat olyan malomban őröltetjük, kik kizárólag bio minősítéssel rendelkező gabonát használnak fel.
A 2011-es évben földjeinkbe tönkebúza került vetésre, így a tönkölybúza értékesítése szünetel.
|
