|
A csiperkegomba alapanyaga szalmából, csirketrágyából, valamint lótrágyából áll, melyet hőkezelés után sző át a belekevert gombacsíra. Így érzékelhető, hogy az alapanyag előállítás nem egy egyszerű folyamat, mivel hőkezelés híján a komposzt könnyen elfertőződhet. Cégünk ezért a már hőkezelt és gombacsírával beoltott II.-III. fázisú átszövetett gombakomposztot értékesíti. Az átszövetett gombakomposztra így már csak a speciális gomba-takaróföldet kell rámorzsolni ahhoz, hogy 3-4 hét elteltével a csiperkegomba teremjen rajta. A fehérkalapú csiperke mellett forgalmazzuk a zamatosabb ízű barnakalapú csiperke átszövetett komposztját is.
A friss csiperkegombából finom gombaleves, rántott gomba, gombapörkölt készíthető, ezen kívül kiválóan konzerválható és savanyítható.
Beltartalmi értékek: 100 g csiperkegomba 40 kilocalóriát, illetve 168 kJ-t tartalmaz.
Fehérje: 5,9g, Zsír: 0,2g, Szénhidrát: 3,3g, Víz: 89,0g, Nyersrost: 0,8g. Ezen kívül létfontosságú vitaminokat tartalmaz, pl. B2, D, E, C és ásványi anyagok, mint kalcium, vas, cink, folsav és niacin.
(Tápanyagtáblázat, 1995; Dr. Bíró gy., Dr. Lindner K.)
Ára: 1780 Ft (bruttó) 1 db komposztos zsák takarófölddel és termesztési útmutatóval (35 l, kb. 16 kg)
A megrendelt átszövetett alapanyagot, telefonon előre egyeztetett időpontban telephelyünkön lehet átvenni.
|
|